По данным Федерального статистического управления (Destatis), производство вина и виноградного сусла в Германии в 2025 году может достичь примерно 8,2 миллиона гектолитров, что на 5% больше по сравнению с 2024 годом, когда этот показатель составил 7,8 миллиона гектолитров. В прошлом году объем производства вина снизился на 12% по сравнению со средним значением за период с 2018 по 2023 годы, что было обусловлено неблагоприятными погодными условиями, включая поздние заморозки и сильные дожди.
Тем не менее, текущие погодные условия способствовали хорошему урожаю винограда, хотя он все же окажется на 3% ниже среднего уровня за последние шесть лет, который равен 8,5 миллиона гектолитров. Прогнозируется, что урожай рислинга, наиболее популярного сорта винограда в Германии, увеличится на 3% до 1,9 миллиона гектолитров. Ожидается, что производство красного вина в 2025 году составит около 2,6 миллиона гектолитров, а белого — 5,7 миллиона гектолитров. При этом более половины всего объема производства будет приходиться на ведущие винодельческие регионы — Рейнгессен (2,2 миллиона гектолитров) и Пфальц (2 миллиона гектолитров).