На заводе «Очаково» в Тюмени наши коллеги из 72.RU исследовали процесс производства напитков. Они наблюдали за всем циклом — от варки до упаковки в бутылки. Внутри завода расположены огромные чаны и автоматизированные линии, которые выпускают тысячи бутылок в час. Главным этапом является варка сусла, где определяется вкус конечного продукта. Как пояснила инженер-технолог Галина Колмакова, завод работает по строгим стандартам, используя немецкое оборудование, установленное в 2006 году. Основной ингредиент — солод, которй проходит тщательную очистку и подготовку. К каждому этапу производства, от дробления до затирания, установлены временные нормы. Лаборатория завода контролирует качество на каждом этапе, проверяя сырье и готовую продукцию. Финальный этап — розлив напитка, где автоматизированные линии обеспечивают быструю упаковку в бутылки, которые затем отправляются в магазины Урала и Сибири.