Тамбовская область заняла вторую позицию в России по производству муки, где основная доля составляет пшеничная мука — 94,5% от общего объема. Остальные 5,5% обеспечивают производство ржаной муки и продукции из прочих злаковых. Из региона мука поступает на экспорт в страны, такие как Беларусь, Израиль, Таджикистан, Туркменистан, Монголия, Турция и ОАЭ. Экспорт осуществляется в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК», входящего в нацпроект «Международная кооперация и экспорт». Согласно данным Тамбовстата, в 2025 году индекс промышленного производства в области достиг 104% по отношению к показателям 2024 года, особенно заметный прирост наблюдается в декабре. Объем производства увеличился на 3,8% по сравнению с декабрем предыдущего года и на 13,6% к ноябрю 2025 года.