Коммуны Тан Хуонг, Фу Сон и Нгиа Хань, известные производством мелассы, оживают в дни перед Лунным Новым годом 2026 года. Здесь десятки заводов создают мелассу глубокого янтарного цвета, без пузырьков и с натуральным ароматом. С утра по деревням разносится звук прессов, дым от печей встречается с сладким запахом, наполняя атмосферу предвкушением праздника.
Владельцы предприятий усердно работают, производя мелассу объемом до 800 литров в день. Несмотря на повышение цен на сырье, спрос на продукцию остаётся высоким, и весь выпущенный сироп быстро распродаётся. Благодаря современным технологиям, процесс стал намного проще и эффективнее.
К тому же, благодаря акценту на цифровые технологии и продвижение в соцсетях, предприниматели стремятся не только увеличивать объёмы продаж, но и улучшать качество своей продукции. В результате, меласса из Нгиа Хань получила признание как высококачественный продукт, способствующий подъёму местной экономики.