Фермеры Европейского Союза в 2024 году достигли значительного роста в производстве сырого молока, выпустив 161,8 миллиона тонн. Это на 0,9 миллиона тонн больше по сравнению с предыдущим годом и на 12,1 миллиона тонн больше, чем в 2014 году. Такие данные предоставил Евростат, подтверждая стабильный рост сектора на протяжении последнего десятилетия. Основная часть произведённого молока, а именно 150,8 миллиона тонн, была отправлена на молочные предприятия для создания различных молочных продуктов. Большая часть сырья использовалась для производства сыра и сливочного масла: 59,9 миллиона тонн цельного молока и 17 миллионов тонн обезжиренного молока пошли на 10,8 миллиона тонн сыра, а 44,2 миллиона тонн цельного молока использовались для 2,3 миллиона тонн сливочного масла. Германия лидирует среди производителей питьевого молока в ЕС, составив 18,8% от общего объёма, следуют Испания с 15,2% и Франция с 12,7%. Нидерланды и Польша также показали хорошие результаты в производстве кисломолочных продуктов, а Франция и Ирландия заняли высокие позиции по производству сливочного масла и сыра.