Консервный комбинат «Ахтуба» достиг значительного увеличения производства маринованных огурцов, участвуя в федеральном проекте «Производительность труда», который является частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». По словам пресс-службы облэкономразвития, активная фаза проекта длилась полгода, и в течение следующих 2,5 лет завод намерен самостоятельно продолжать внедрение практик непрерывного улучшения. В качестве пилотного направления была выбрана линия по производству маринованных огурцов, которая составляет около 34% выручки компании.
Комбинат, производящий консервированные овощи и соусы, использует как собственное сырье, так и продукцию местных фермеров. Специальная команда оптимизировала маршруты персонала, сократив время перемещения сотрудников на 10% благодаря устранению промежуточного склада. Также была разработана схема размещения запчастей и профилактического обслуживания оборудования, что позволило избежать простоев. В результате применения методов бережливого производства общее время производственного процесса снизилось на 11,8%, а выработка возросла на 11,9%.
Напомним, проект «Производительность труда» функционирует с 2019 года. В Волгоградской области к нему присоединились 90 предприятий, и до конца года планируется подключить еще три. Присоединиться к проекту можно через сайт производительность.рф.