По информации Дмитрия Краснова, управляющего директора Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг», к концу лета 2025 года в России будет наблюдаться значительное перепроизводство яиц. Объем их выпуска составит более 120% от потребности внутри страны. Согласно данным Росстата, в период с января по июль текущего года сельскохозяйственные предприятия увеличили производство яиц на 6,3% по сравнению с тем же периодом 2024 года, выпустив 23,18 миллиарда штук. Это связано с ростом поголовья птицы, которое на конец лета 2025 года составит 483,8 миллиона голов, что на 0,9% больше, чем в предыдущем году. По данным Минсельхоза на 3 сентября, производители яиц первой категории продают десяток по 53,3 рубля, что на 26,5% ниже, чем в 2024 году. Яйца второй категории подешевели на 31,9% до 40 рублей. Аналитики отмечают, что с начала года цены на яйца снизились на 20%, что негативно сказалось на рентабельности производителей, которая сейчас составляет 11,01%, по сравнению с 53,6% два года назад.