Кулинария — это не просто банальное приготовление пищи на кухне. Кулинария — это искусство, которым владеют не все, даже при условии умения готовить. Однако кулинарную науку при желании можно освоить, если есть возможность, желание, время и, как это ни прискорбно, деньги.
Но можно обойтись и «малой кровью». Вовсе необязательно покупать какие-то экзотические и дорогостоящие продукты — произведения искусства можно сделать почти «из ничего», если очень хотеть и уметь импровизировать и экспериментировать. Все мы так или иначе умеем готовить, многие из нас любят это занятие и с удовольствием возятся на кухне. Постарайтесь разнообразить меню, вносите коррективы в каждое традиционное блюдо.
Что-то свое можно привнести даже в обыкновенную рисовую кашу, добавив в нее какой-нибудь необычной соус собственного приготовления или приправу, которая придаст блюду оригинальность. Информация о кулинарии и кулинарных рецептах, как и о сервисе кондиционеров, есть в Интернете. Почитайте рецепты, дополните их своими изобретениями, узнайте, насколько совместимы те продукты, из которых вы хотите приготовить блюдо. Методом проб и ошибок можно добиться огромных результатов.
Кулинарное искусство — это не только вкус, но и внешний вид блюда. Никогда не забывайте об этом. Блюдо должно быть красивым, эстетично выглядеть. Не забывайте украшать блюда, подавать их в красивой посуде. Это придаст блюду «изюминку».
Дата публикации: 31.01.2013, 05:06