По данным ТАСС, в 2026 году в России планируется произвести от 10 до 11 тысяч тонн красной икры. Эта информация была озвучена Ильей Шестаковым, руководителем Росрыболовства, на расширенном заседании коллегии ведомства. Он отметил, что при вылове лососевых в объеме 230 тысяч тонн, производства икры будет достаточно как для внутреннего рынка, так и для экспортных поставок, если в этом возникнет необходимость. Ранее Шестаков подчеркивал, что в 2026 году ожидается снижение вылова лососевых до 230-250 тысяч тонн. Кроме того, по информации аналитиков, в декабре 2025 года цена бутерброда с натуральной красной икрой в России увеличилась на 13% по сравнению с предыдущим годом.