В Ярославской области наблюдается резкий рост производства продуктов питания, о чем сообщает региональное министерство агропромышленного комплекса. По данным, индекс производства в пищевой промышленности достиг 106,6% по сравнению с предыдущими периодами.
Производство мяса и субпродуктов птицы составило 47,25 тыс. тонн, что на 24% больше, чем в прошлом году. Мороженого было изготовлено 49,2 тыс. тонн, что на 25,2% выше показателей 2024 года. Также наблюдается увеличение выпуска муки — 30,5 тыс. тонн, что соответствует 25,7% роста. Кондитерские изделия также демонстрируют положительную динамику: их объем увеличился на 17,2%, составив 13,5 тыс. тонн.
Часть местной продукции экспортируется, в том числе ярославские сладости, такие как печенье, варенье и конфеты, пользуются спросом в Китае. Ранее сообщалось, что часть «Дома Окерблома» в центре Ярославля была продана за 26 миллионов рублей.