Завод в Орше решил перейти на новый формат производства в ответ на изменившиеся запросы потребителей. Ранее основным продуктом были подовые хлеба весом 0,7-0,8 кг, но с изменением покупательских предпочтений, хлебопеки адаптировались к новым требованиям. Совсем недавно в работе появилась обновленная линия, которая значительно упростила труд работников благодаря автоматизации основных процессов. Теперь контроль за качеством производства стал намного эффективнее. Например, технология замеса теста изменилась: вместо 1,5-тонной емкости теперь используются небольшие тестомешалки на 100 кг. Это позволило не только улучшить отслеживание времени выпекания, но и сделать график работы более гибким. Специалисты завода отмечают, что качество хлеба возросло, а корочка приобрела хрустящую текстуру. В ближайшие годы планируется модернизация еще одной устаревшей линии, работающей более 20 лет, что также направлено на улучшение качества продукции. В общей сложности завод производит около 60 видов хлебобулочных изделий, включая хлеб для здорового питания и изделия с амарантовой мукой для сторонников ЗОЖ.