По мнению специалистов, для производства коньяка требуется гораздо больше винограда, чем для обычного вина, а подходящих сортов во многих регионах крайне недостаточно. С ухудшением ситуации производителям, по всей вероятности, не удастся оперативно наладить выпуск коньяка, и многие могут перейти на бренди или виски. Снижение выпуска коньяка объясняется новыми правилами учета винограда, которые вступят в силу с марта 2024 года в системе ЕГАИС. Это привело к уменьшению объёмов готового продукта на 13,3%. Нет дистиллятов как российского, так и импортного производства, что связано с повышением пошлин на спирты из «недружественных» стран. Ведущими поставщиками остаются Армения, Азербайджан и Грузия. Ситуация усугубляется ограниченным количеством подходящего винограда, что делает производство коньяка сложным и затратным процессом. В ответ на растущий дефицит индустрия начинает развивать более доступные категории напитков, что может изменить рынок в сторону более доступных брендов к 2025 году.