Шотландская молочная компания Grahams сообщила о значительном увеличении производства творога, вызванном популярностью этого продукта на платформе TikTok. Семейный бизнес завершил расширение завода в Гленфилде, инвестировав 3,5 миллиона фунтов. Это позволит увеличить объемы производства творога на 50% и создать 25 новых рабочих мест. Согласно данным Tesco, спрос на творог утроился за последние два года благодаря фуд-блогерам, делящимся рецептами. Один из них, завтрак с творогом, собрал 15,1 миллиона просмотров. Grahams отмечает, что спрос на их продукцию удвоился, с дополнительными двумя миллионами килограммов в продажах. Директор компании Роберт Грэм подчеркнул, что они впервые заметили тренд в мае 2023 года и быстро адаптировались к нему. Экспорт продукции расширяется, охватывая такие рынки, как Персидский залив и Гонконг. Инвестиции помогут удовлетворить растущий спрос, сохраняя при этом традиционные методы производства.