В первом месяце 2023 года в России объем производства пива (без учета отходов пивоварения) составил 61,8 миллиона декалитров, что является снижением на 1,6% по сравнению с январем 2022 года, согласно данным Росстата. Также наблюдается сокращение в производстве упакованной минеральной и питьевой воды, которое упало на 7,9%, достигнув 1,5 миллиарда бутылок по пол-литра.
Выработка фруктовых и овощных соков, напротив, возросла на 12,4% и составила 135 миллионов условных банок. В то же время, производство консервов для детского питания снизилось на 8,8%, составив 318 миллионов банок. В табачной отрасли наблюдается значительное сокращение – выпуск сигарет упал на 28,1%, составив 11,1 миллиарда штук.
Общее производство продуктов питания уменьшилось на 1,7%, напитков на 4,7%, а табачных изделий на 23%. Производство мяса (кроме мяса птицы) возросло на 4,6% до 311 тысяч тонн, тогда как молока стало на 2,1% меньше – 506 тысяч тонн. При этом производство сахара увеличилось на 30,1% и составило 408 тысяч тонн, а хлебопеки выпекли на 0,4% больше – 395 тысяч тонн.