В Молодечно начинается производство аквафабы

22 февраля в Минске директор по развитию предприятия переработки бобовых культур Виталий Кулик сообщил, что в Молодечно запущено производство аквафабы — порошка из нута, который можно использовать для создания зефира, безе и майонеза. Это новшество для страны функционирует всего полгода, и на текущий момент достигает объемов производства около 20 тысяч единиц продукции в месяц. В ассортимент входят бобовые в томатном соусе, кукуруза, стручковая фасоль и различные намазки.