По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году производство водки в России сократилось на 4,2% и составило 79,3 миллиона декалитров. Коньячные заводы также уменьшили объемы производства на 13,3%, выпустив 8,4 миллиона декалитров. В отличие от этого, производство ликероводочных изделий увеличилось на 8,1%, достигнув 19,6 миллиона декалитров. В общем, выработка спиртных напитков с крепостью выше 9 градусов составила 117,6 миллиона декалитров, что на 2,8% меньше по сравнению с прошлым годом.
В то же время, производство виноградных вин показало положительную динамику и возросло на 13,6%, составив 36,98 миллиона декалитров. Темпы роста игристых вин составили 7,7% (18,96 миллиона декалитров). Однако производство виноградосодержащих напитков без алкоголя упало до 59 тысяч декалитров с 199,6 тысяч, а напитков с содержанием спирта снизилось до 25,5 тысяч декалитров с 47,1 тысяч. В сегменте плодового алкоголя наблюдается резкое сокращение: всего 1,9 миллиона декалитров по сравнению с 5,9 миллиона в 2024 году.
В целом, общее производство алкогольной продукции (исключая пиво и другие напитки) в России в 2025 году составило 178,3 миллиона декалитров, что на 5,3% ниже, чем в предыдущем году.