В 2026 году в Алтайском крае стартует производство сахарного печенья, нацеленного на экспорт. Кондитерская фабрика «Алтай» уже закупила необходимое оборудование, и в настоящее время завершается его монтаж. Об этом сообщил Александр Большаков, руководитель Алтайпищепрома, подводя итоги работы отрасли за 2025 год, по информации радиостанции Business FM (Бизнес ФМ) Барнаул. Запуск производства намечен на начало 2026 года, что позволит не только расширить ассортимент, но и выйти на зарубежные рынки. В 2025 году инвестиции в пищевую промышленность региона составили 7,252 млрд рублей, что близко к показателям предыдущего года. Среди крупных проектов — строительство маслоэкстракционного завода «Сигма», запуск второй линии хлебопечения на комбинате «Алтайские закрома» и расширение производства замороженных молочных изделий у «Алтайхлеба». Также в начале 2026 года запланированы пробные запуски предприятия «Карбон», которое будет производить активированный уголь из лузги гречихи. По словам Большакова, проект «Карбона» уникален и требует сложной технологической адаптации, так как аналогов в России нет.