В конце 2025 года в Украине значительно возросло предложение дешевого импортного сыра, что вынудило местных сыроделов сокращать объемы производства. Аналитики из проекта «Инфагро» отметили, что в декабре, традиционно месяце роста потребления сыра, украинцы все чаще выбирают зарубежные товары из-за их более низких цен. Это привело к необходимости поддерживать продажи отечественных сыров через акции, что снизило прибыльность. Даже с учетом скидок, цена украинских сыров зачастую превышает стоимость импортных аналогов, что заставляет производителей либо снижать цены, либо сокращать объемы выпуска. Учитывая ожидаемое снижение спроса в январе, производители были вынуждены уменьшить производство в конце года. В 2026 году ожидается продолжение роста импорта сыра, а часть производителей обращается к экспорту, где цены более выгодные. Исключение составляют плавленые сыры, которые сохраняют стабильный рынок. Молочная промышленность Украины также сталкивается с проблемами, так как экспортируемая продукция с высокой добавленной стоимостью становится все менее конкурентоспособной, что может привести к зависимости от импорта.