В Москве объемы производства икры за первые 10 месяцев 2025 года увеличились на 23,9% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Пресс-служба департамента инвестиционной и промышленной политики города сообщила, что столичная пищевая промышленность включает множество производителей – от крупных комбинатов до небольших специализированных предприятий. Кроме икры, за этот период производство хлеба и хлебобулочных изделий возросло на 11%, а шоколадных изделий – на 38,7%. Более 350 компаний в этой отрасли активно развивают свое производство, предлагая широкий ассортимент продуктов: от традиционных новогодних угощений до экзотических фруктов и снеков. Столичные предприятия получают поддержку через налоговые льготы и программы финансирования, что способствует модернизации технологий. В преддверии праздников разработаны новогодние наборы и специальные предложения на фрукты и ореховые смеси, которые добавят ярких красок и новых вкусов к праздничному столу.