По данным Росрыболовства, в первом полугодии 2024 года производство осетровых в России достигло 5,9 тыс. тонн, что на 33% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Запрет на промышленный вылов осетров в Каспийском море, введенный в 2013 году, способствует росту аквакультуры, так как на рынок поступает только продукция, выращенная в условиях аквакультуры. В целом, объем производства аквакультуры в России увеличился на 3,8%, составив 217,6 тыс. тонн. В этом объеме карповые составили 65,1 тыс. тонн, морепродукты — 75,6 тыс. тонн. Лидерами по производству стали Карелия, Приморский и Краснодарский края. Увеличение объемов связано с ростом спроса, поддержкой государства и увеличением числа хозяйств. По прогнозам Минэкономразвития, в этом году объем аквакультуры может достичь 420 тыс. тонн, что на 10,4% больше, чем в 2024 году.