За последние пять лет в Забайкалье открылось более 30 новых цехов по производству продуктов питания, сообщает Альбина Корешкова, глава краевого Минсельхоза. В регионе в настоящее время действуют 593 предприятия, занимающиеся производственной деятельностью в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, из которых 5% появились за последние пять лет.
Среди новых производств более 20 цехов по изготовлению полуфабрикатов, а также семь предприятий, специализирующихся на колбасных изделиях и мясных деликатесах. Основную долю составляют малые и микропредприятия — 97% от общего числа секторов, в то время как крупные предприятия занимают лишь 3%.
В дополнение к этому, за указанный период в регионе возникли предприятия по производству муки, а также цех по сортировке и упаковке овощей. С 2020 года в Забайкалье запущено девять предприятий по производству тушенки, а также один мясокомбинат и 14 убойных площадок. В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» в 2026 году планируется создание двух новых убойных пунктов и других производств.