По информации пресс-службы Минсельхоза России, в 2025 году ожидается положительная динамика в производстве молока и молочной продукции. В первом полугодии текущего года объем производства сырого молока в различных хозяйствах достиг 16,9 миллионов тонн, что стало возможным благодаря комплексным мерам господдержки. Средний надой на одну корову в сельхозорганизациях увеличился на 4,5%.
Рост сырьевой базы способствует увеличению объемов переработанной продукции: с января по июль текущего года производство питьевого молока выросло на 0,9% (до 3,5 миллионов тонн), йогурта — на 0,5% (до 471 тысяч тонн), творога — на 1,6% (до более 285 тысяч тонн), а сухого молока и сливок — на 13% (до свыше 135 тысяч тонн).
В министерстве отметили, что молочная отрасль является одной из наиболее поддерживаемых в агропромышленном комплексе. С 2026 года субсидии на 1 кг молока будут предоставляться только тем производителям, которые зарегистрированы в едином реестре субъектов МСП, однако остальные меры поддержки останутся в силе для всех категорий производителей, включая поддержку личных подсобных хозяйств и научных организаций.