Павел Крупин, сооснователь известной сети шавермы «VЛаvaше», сообщил о запуске нового пищевого производства, специализирующегося на готовых блюдах. Инвестиции в проект составили 60 миллионов рублей. Новое предприятие займёт площадь в 650 квадратных метров и предложит более 50 различных наименований, включая супы, салаты и сырники. Вся продукция будет сначала реализовываться через собственные кафе сети, с последующим выходом на крупные федеральные ритейлеры, такие как «Самокат», «Яндекс Лавка» и «ВкусВилл». Производственные мощности позволят выпускать продукцию на сумму от 70 до 80 миллионов рублей в месяц. На данный момент используются лишь 10% от запланированных мощностей, однако в скором времени планируется активное предложение товаров через собственные точки и ритейлеров. Крупин акцентирует внимание на растущем рынке готовой еды, отмечая, что успешные компании будут те, кто наладит взаимодействие с крупными игроками. Сеть «VЛаvaше» насчитывает 95 торговых точек, основная часть из которых расположена в Санкт-Петербурге, а общий оборот компании в прошлом году достиг почти 2 миллиардов рублей. «Влаваше Групп», созданная в августе 2020 года, за прошлый год заработала около 29 миллионов рублей выручки.