Ростовская область, 9 сентября 2025 года, DON24.RU. По данным регионального минсельхозпрода, в первой половине 2025 года производство молочной продукции в Ростовской области составило 9500 тонн, что на 6,4% меньше, чем в прошлом году. Снижение связано с изменением направления производства на другие молочные изделия и изменением спроса. В то же время, выпуск сливочного масла заметно увеличился – на 47% за год. Переработка молока возросла на 5,9%, а выпуск сметаны увеличился на 1,1%. Семикаракорский сыродельный комбинат продолжает оставаться лидером по производству сыров, занимая 77% рынка в области, в то время как средние предприятия обеспечивают около 18%. Около 65% россиян выбирают сыр, основываясь на его качестве. Кроме того, жители Ростовской области смогут наблюдать астрономическое явление – покрытие звездного скопления Плеяды Луной в ночь с 12 на 13 сентября. Специалисты рекомендуют использовать телескоп для наилучшего наблюдения.