Японская кухня надежно вошла в обычное меню многих людей. Но если вначале предпочтения отдавались покупке готовых роллов, сейчас большинство пробуют свои силы в изготовлении домашних. Связано это, в первую очередь, с ненадежностью фирм, занимающихся приготовлением этого японского блюда. Ведь так соблазнительно взять не совсем свежие или не совсем нужные продукты и замаскировать это рисовым уксусом и соусом.
Практически все роллы готовятся на основе риса, а вот добавки к нему могут быть самыми различными. Чтобы сделать красивые и ровные домашние роллы, расположить начинку по центру, придать им необычную форму понадобится набор для роллов мидори. Даже профессиональные повара не сумеют сделать из этого по своей сути обычного рулета произведение кулинарного искусства, получающееся у обычных домохозяек с помощью этого набора. В него входит несколько форм из пищевого пластика с крышками, лопатка, вилка и нож.
Все манипуляции с продуктами элементарные, как при изготовлении пирожков из песка в детстве: выложить лист нори в форму, разложить рис, начинку, снова рис, завернуть края нори и как следует прижать крышечку. Затем по специальным прорезям аккуратно нарезать ровные роллы. Кстати, к набору прилагается подробная инструкция и варианты начинок, так что сделать что-нибудь не так невозможно. А за счет красивой упаковки такой набор станет отличным подарком на День влюбленных или 8 марта.
Дата публикации: 11.02.2015, 15:42