Молоко широко и повсеместно используется в кулинарии практически всех стран мира. Это не только самостоятельный продукт питания, но и составляющая часть и сырье для приготовления огромного количества молочных продуктов и блюд. Например, в молоке вымачивают мясо, что делает его нежнее и придает уникальный вкусовой оттенок. Немного молока подмешивают в бульон, в котором варится рыба, имеющая специфический запах.
На молоке тушатся грибы и овощи. Это не говоря о том, что из молока изготавливают сыры, сгущенку, кефир, ряженку, сливки, масло и так далее. Целебные свойства молока известны давно. Например, козье молоко содержит огромное количество витаминов и других полезных веществ, но при этом не вызывает аллергии. Молочная кухня хороша тем, что ее блюда, приготовленные на молоке или других молочных продуктах, отлично усваиваются организмом, они сытные, полезные, снижают кислотность, излечивают от легочных и желудочных заболеваний.
Самые качественные молочные продукты можно найти тут: yamilk.ru. Компания «Ядринмолоко» производит экологически чистые натуральные продукты из молока при помощи современного новаторского оборудования и с применением принципиально новых технологий переработки молока. Продукция компании была неоднократно отмечена соответствующими дипломами на выставках как российского, так и международного уровня. Залог успеха компании напрямую зависит от того контроля, который осуществляется над качеством продукции.
Некоторые блюда молочной кухни как нельзя лучше подходят тем, кому требуется диета. Один из диетических молочных продуктов питания — это творог. В твороге содержатся кальций и фосфор, которые необходимы организму. Что касается сыра, то это продукт с высоким содержанием белка, и его рекомендуется употреблять ослабленным после болезни людям.
Дата публикации: 27.12.2012, 19:28