Самый известный вид пряников в России — тульский. Всего насчитывается более десятка различных видов этого пряника. Его вес колеблется от 130 граммов до шестнадцати килограммов. Тульский пряник настолько красив, что может стать приятным сувениром или подарком. Выпекают тульский пряник с начинкой из повидла или сгущенного молока, недавно появились пряники с цукатами.Рецепт приготовления тульского пряника хранился мастерами в глубокой тайне и передавался из поколения в поколение. После революции он едва не был утерян: одни мастера вынуждены были уехать за границу, другие подверглись репрессиям.
Возрождение производства лакомой продукции произошло благодаря бывшему подмастерью купцов Гречихиных Степану Савостьянову. Мастера в своей работе пользовались не гирями, а камешками или кусочками железа, которые тщательно прятали. Степану удалось их взвесить, тем самым секрет мастеров был раскрыт.
Чтобы поступить в высшее учебное заведение, нужны хорошие знания. Репетитор по химии в Москве — подготовка к ЕГЭ поможет вам в этом.
По эксклюзивным заказам тульские мастера пряничного дела мастера к юбилейным датам или важным событиям пекут пряники в единственном экземпляре. «Почетные», именные пряники дарят высоким гостям города Тулы.
Дата публикации: 02.12.2012, 01:07