Говоря о кулинарии, нельзя пройти мимо темы супов. Наверное, самым любимым из всех супов для всех жителей нашей страны является борщ. Каждая уважающая хозяйка должна уметь готовить это великолепное блюдо. Причём не следует всегда строго придерживаться чёткого рецепта, можно внести какие-то свои индивидуальные штрихи. К примеру, добавить в борщ дополнительные компоненты, в зависимости от Ваших предпочтений. Вашего блюда это точно не испортит, а сделает рецепт более индивидуальным.
Любителям харчо также следует проявить свою фантазию в приготовлении данного блюда. Довольно часто, многие хозяйки заменяют соус ткемали, на томатную пасту, это позволяет сделать блюдо более мягким, но это все же отступление от традиционного рецепта.
В тёплое время года, помимо всеми любимой окрошки, которая спасает в зной. Можно на замену ей, попробовать приготовить итальянский суп-пюре из помидор, который также подается холодным к столу и поможет справиться с летним зноем. Рецепт приготовления очень прост и содержит минимальное количество ингредиентов, поскольку основной акцент делается на помидоры. Найти данный рецепт не составит труда, достаточно просто прибегнуть к помощи Интернета. Интересным также будет овощной суп-пюре из тыквы, который также рекомендуют готовить в летнее время года для поддержания бодрого состояния в жаркие дни.
Большой популярностью среди хозяек пользуются различные супы-кремы. В особенности грибной суп с сыром. Добиться вязкой густой консистенции в таком супе очень просто, следует за несколько минут до готовности покрошить в суп пару плавленых сырков и после дать настояться несколько минут. Получается отличное блюдо, которое будет по душе каждому члену семьи, а по вкусу будет напоминать изысканное блюдо из хорошего ресторана. Радуйте свою семью, готовьте новые интересные блюда. Самое главное, не бойтесь экспериментов!
Дата публикации: 28.09.2012, 22:10