Репутация кофе в пакетиках не наилучшая в наше время. Иногда говорят о том, что настоящего кофе там вовсе отсутствует – сплошные консерванты. Ну все же что именно изготавливается кофе в пакетиках? На самом деле, качество кофе в пакетиках в последнее время начало учучшаться и в состав его все меньше и меньше входит плохой растворимый порошок. В пакетах от известных производителей можно утверждать, что содержится настоящий кофе.
Есть три вида кофе в пакетиках: порошковый, сублимированный и гранулированный, отличаются они только видами производства. Эксперты утверждают, что сублимированный кофе самый наилучший из них. В нем содержится мало кофеина, потому что производят его из зерен типа «Арабика» с малой долей содержания кофеина. Потому, если Вы заказываете обеды в офис, то не забудьте и про кофе. Чтобы создать качественный кофе, кофейную массу замораживают, потом его разламывают и сушат. Для того, чтобы изготовить порошковый кофе, его наоборот вымачивают в горячей воде или обжаривают, а потом уже происходит процесс сушки.
Именно в результате таких действий и получается порошок. Кофе в гранулах, это тоже порошковое кофе, только его предварительно збивают в гранулы струей воды. В состав кофе «3 в 1» входит сахар, кофейный попрошок и сливки. Последние не натуральные, поскольку натуральне сливки не могут храниться долгое время и при изготовлении они бы сразу сворачивались. Производители кофейных пакетиков используют растительные сливки. Они производятся из растительных жиров, например, из пальмового или кокосового масла. Также они легко смешиваются с кофейным порошком и гораздо дольше могут сохраняться. Еще они добавляют цвет к кофе и придают сливочный вкус и аромат. Потому Вы можете покупать и наслаждаться ароматом Вашего любимого напитка, не опасаясь за Ваше здоровье.
Дата публикации 26.08.2012, 21:30