Для нормальной жизнедеятельности и работоспособности человеку необходимо ежедневно употреблять пищу и воду. Отрасль, занимающаяся приготовлением разного рода еды, получила название кулинария. Она состоит на основе сочетания методики, оборудования и знания рецептов.
Каждый повар применяет свои способы приготовления пищи, в связи с чем, на первый взгляд одни и те же блюда имеют разные вкусовые качества. Разные государства представляют свою национальную кухню, исходя из традиций и культуры народа, и видоизменяют ингредиенты.
К основным методам приготовления блюд относятся жарка, варка, запекание, тушение, копчение и другие. Хорошо бы спрятаться под маркизами, если вы готовите еду на улице, они надежно укроют от дождя и от палящего солнца. Если вы еще их не приобрели, посетите eco-complect.ru сайт — где можно купить маркизы по приемлемой цене и отличного качества.
Первый метод характерен созданием еды путем их поджаривания с использованием масла и других добавок. Второй состоит в приготовлении пищи в определенном количестве воды. Запекание представляет собой доведение до готовности уже заранее отваренного продукта в духовке, например. Тушат еду с добавлением немного воды, в основном в собственном соку. Копчение – это приготовление мяса либо рыбы в большом количестве дыма. Таким образом, кулинария – это искусство создания шедевральных блюд со всеми их тонкостями. И не каждый повар наделен талантом приготовления вкусной и здоровой пищи.
Дата публикации 06.08.2012, 16:46